Né en 1981, formé au Cours Florent, il enchaîne au théâtre, joue aussi au cinéma ("Enfin veuve", d'Isabelle Mergault), puis se lance dans le one-man-show, où il est très vite récompensé dans de nombreux festivals :
Prix du Jury du festival d'Humour d'Oise et de Brignoles 2011.
Coup de Coeur du Festival d'Humour de Mâcon en 2010.
Prix du Jury et du Public des Festivals d'Humour de Villeneuve-sur-Lot, de Senas et de Livron, en 2010.
1er Prix du Tremplin d'Humour de Cannes 2010.
Prix de la SACEM du Festival de Plougastel 2009.
Il est aussi auteur et metteur en scène pour différents humoristes. Il publie chaque semaine des chroniques d'actualité qui font l'objet d'un premier recueil, préfacé par François Morel et illustré par Babouse,
intitulé "Guillaume Meurice chronique la société".
