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CHEESE NIGHT

Salon/Foire
Le à 18h00  -  Hotel Intercontinen. Paris le Grand  -  PARIS 09

INFORMATION

Suite au succès de la 2ème édition du CHEESE DAY qui a compté 38 participants et plus de 1 500 visiteurs, Jean François Hesse *, Directeur Général de l’Agence Transversal Groupe Florence Gillier et Associés , met les bouchées ...

Plus d'informations sur CHEESE NIGHT

Lundi 19 Mars 2018 de 18h à 22h. Toute sortie est définitive.

Suite au succès de la 2ème édition du CHEESE DAY qui a compté 38 participants et plus de 1 500 visiteurs, Jean François Hesse*, Directeur Général de l’Agence Transversal Groupe Florence Gillier et Associés, met les bouchées doubles et présente la 3ème édition du CHEESE DAY qui aura lieu le 19 mars 2018, une fois de plus, dans le cadre des salons, de plus de 600m2, de l’hôtel InterContinental Paris Le Grand.

Il réunira les meilleurs fromages de France et du monde avec la complicité des plus grands vins et spiritueux.

Côté fromages
„X Chèvres Jousseaume
„X Les Nouveaux Fromagers
„X L’Etivaz AOP, fromage d’Alpage au feu de bois
„X Saint Agur, en présence du chef Juan Arbelaez
„X www.quiveutdufromage.com: culture fromage, côté cuisine, santé dans l’assiette, autour des marques: Fauquet, Berthaut, Etorki, Saint-      Loup, Bresse Bleu, Boursault, St Môret, Carré Frais, Tartare, Apérivrais, Chavroux, Richemonts, Cœur de Lion, Le Rustique, Fol Epi, caprice des Dieux, P’tit Louis, Kidiboo, Saint Albray, Marie Severac, fromages du Cantal
„X G.A.E.C du Farmer Crest, fromages de la Besse
„X Lesire et Roger, Maroilles, Vieux Lille
„X Ferme des Poncetys, fromages de chèvres
„X Mon-marché.fr avec une sélection de 80 fromages en direct de Rungis
„X Roquefort Vernières, le Caussenard, le Sotch
„X Fromagerie d'Aurillac, fromages de Cantal
„X Fromagerie de la Ferme du Vert : Fromages de la Côte d’Opale
„X Fromages de l’Association de Gestion des ODG Laitiers Normands

Côté Gastronomie
„X Saveurs Attitudes, Groupe Naturgie
„X Lucaffé, le nec plus ultra du café italien

Côté vins
„X Château de Chantegrive, Graves
„X Château Cos Labory, Saint-Estèphe
„X Champagne Claude Cazals
„X Les vins Gérard Bertrand, Grands Vins des Domaines et Sélections Parcellaires
„X Château de la Dauphine, Fronsac
„X Château Dauzac, 5e Grand Cru Classé Margaux
„X Struk-Ohana, Spécialiste des grands crus classés de Bordeaux: Dégustations de : Château Angélus, Cheval Blanc, Canon La Gaffelière, Branaire-Ducru, la Mondotte…
„X Château Lascombes, second grand cru classé de Margaux
„X Clos de Caveau, vins bio Vacqueyras
„X Domaine de l’Enchantoir, Saumur

Côté Bières et Cidres
„X Brasserie artisanale des 2 Caps, bière de Belle Dalle, Côte d’Opale
„X Interprofession Des Appellations Cidricoles avec les Calvados, Pommeau de Normandie, Cidre Pays d’Auge, Cidre Cotentin et Poiré Domfront

Le fromager du CHEESE DAY sera cette année: Les Fromages de Gambetta, un artisan crémier qui mettra en avant ses créations maisons : brie figue et noix, Brillat Savarin poires confites clémentines confites … sans oublier une sélection de fromages fermiers. 

Le boulanger du CHEESE DAY sera cette année: la boulangerie L’Essentiel d’Anthony et Nadine Bosson. Ils partagent la même vision du métier de boulanger: un mode de vie où le savoir-faire et le partage sont primordiaux. Artisan Bio, boulangerie traditionnelle et éco-responsable.

Des grands Chefs et Sommeliers sont déjà associés à cet évènement :
Guy Savoy, Mathieu Pacaud, Juan Arbelaez, Laurent André, Frédéric Vardon, Christian Le Squer, Alain Dutournier, Alain Pégouret, Sylvestre Wahid, Pierre Meneau, Thibault Sombardier, Gregory Cohen, Hugo Desnoyer, Philippe Faure Brac 

RER : A (station Auber)
Métro : 3, 7, 9 (station Opéra)
Bus : N°20 et 29 (arrêt Opéra)

Parking Olympia couvert payant, 7 Rue de Caumartin, Paris
Parking Indigo couvert payant 15 Rue Édouard VII, 75009 Paris

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