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LUC LAINE QUARTET

Restauration/Repas spectacle
Le à 20h30  -  LE CAILLOU DU JARDIN BOTANIQUE  -  BORDEAUX

INFORMATION

Standards et compositions Jazz Luc Lainé est un percussionniste, compositeur et arrangeur jazz. Après avoir suivi des études au Conservatoire de Boire, il affine son style au contact de musiciens comme Georges Arvanitas, Steve Lacy, Bernard Lubat, Raul Barbossa, Kiri Escobar, ...

Plus d'informations sur LUC LAINE QUARTET

Standards et compositions Jazz
 
Luc Lainé est un percussionniste, compositeur et arrangeur jazz. Après avoir suivi des études au Conservatoire de Boire, il affine son style au contact de
musiciens comme Georges Arvanitas, Steve Lacy, Bernard Lubat, Raul Barbossa, Kiri Escobar, Francis Bourrec, Yvan Julien, Barre Phillips, Etienne Rolin… tout en s'inspirant de la musique Afro-Caribéenne lors de ses voyages en Amérique latine.
Directeur du BBM (Big Band de Merignac), membre fondateur du Bordeaux Jazz Quartet, de Miflin’4tet (Latin Jazz) et du groupe afro-élecro-jazz Peul Fusion, Luc Lainé revient aujourd'hui avec une nouvelle formation latin Jazz aux côtés de Philippe Gaubert (batterie), de Francis Fontès (piano) 
et Dominique Bonadei (basse).
 

FORMULE DINER-CONCERT

Hiver 2017-2018

 

 

Entrées

  • Crème brûlée de foie gras, mouillettes de pain d'épice et agrumes

  • Bisque de crevettes, chantilly coco et combava

 

Plats

  • Tartare de bœuf (charolais) thai ou français, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Cocotte de la terre

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsala, frites, salade

 

Desserts

  • Tiramisu, coulis de griottes

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel, coulis coco

  • Baba au Limoncello

  • Cheesecake, sorbet citron vert, coulis citron vert

  • Fromage : Tomme du Piémont

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

 

Formule hors-boissons

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