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NICOLAS SAEZ - CALLE LAS MINAS

Jazz
Le à 20h30  -  JARDIN BOTANIQUE  -  BORDEAUX

INFORMATION

Flamenco Jazz Le flamenco, né de la rencontre de différentes cultures est en perpétuelle évolution. Le trio de Nicolas Saez Calle Las Minas s’inscrit dans cet art en proposant un répertoire contemporain, inventif et lui aussi métissé." Les ...

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Flamenco Jazz

Le flamenco, né de la rencontre de différentes cultures est en perpétuelle évolution. Le trio de Nicolas Saez Calle Las Minas s’inscrit dans cet art en proposant un répertoire contemporain, inventif et lui aussi métissé."

Les membres du groupe sont issus de la culture flamenca mais aussi d’univers artistiques différents allant du rock au jazz en passant par les musiques latines. La diversité de ces influences fait l’originalité et la richesse du trio  flamenco Calle Las Minas.

Une volonté, celle de mettre en avant un flamenco d’aujourd’hui toujours ouvert aux influences d’ici et d’ailleurs.

Nicolas Saez, guitariste et compositeur flamenco est originaire de Grenade, berceau de sa famille paternelle. Il s'inspire de Didier Lockwood qui fut son professeur particulier pendant toute une anne?e.

Nicolas Saez  : guitare
Nicolas Frossard  : violon
Julien Cridelause : basse 

 

 

FORMULE DINER-CONCERT

 

Entrées

  • Céviche de Thon

  • Pancotta au foie gras

  • Soupe de poissons, crevettes à la citronelle

Tartares et salades

  • Tartare de bœuf (charolais) Thai ou oriental, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Salade italienne (Jambon de Parme, Tomme, piments farcis)

Planchas

  • Filet de Saint-Pierre, beurre safrané, mousseline de carottes

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsalla, frites, salade

Desserts

  • Tiramisu

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel

  • Baba limoncello

  • Cheesacke, sorbet citron vert

  • Soufflé glacé Turron

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

 

Formule hors-boissons

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